.

.

Resep Sate Maranggi


sate maranggi

 Sate maranggi adalah sate kesukaan keluarga saya, rasanya sedap & beda dari sate yang lainnya. Sate maranggi rasanya enak banget karena bumbunya meresap hingga kedalam daging, lebih mantap lagi dimakan dengan sambal kecap. 

 Hmmmmm,,,ngiler? ayoooo kita bikin sate maranggi sendiri di rumah..

Bahan :
-500 gram daging sapi bagian sandung lamur
-50 gram lengkuas muda, parut
-50 gram jahe, parut
-25 gram ketumbar, tumbuk hingga halus
-3 sdm kecap inggris (kalau tdk ada bisa diganti dengan kecap asin)
-8 sdm kecap Bango (bisa memakai kecap merk lain tapi saya selalu pakai merk bango)
-garam & lada bubuk secukupnya
-50 gram margarin

Cara Membuat Sate Maranggi :
1. potong daging kecil-kecil, lumuri daging dengan semua bumbu (kecuali margarin), biarkan selama 1 jam agar bumbu meresap.
2. tusukkan potongan daging ke tusukan sate, satu tusuk 4-5 potongan daging.
3. bakar dengan panggangan sate yang menggunakan arang (kalo pake panggangan kompor nanti rasanya jadi beda). ketika di bakar beri olesan margarin.
4. bakar hingga daging berwarna kecoklatan, angkat.
5. sajikan Sate Maranggi bersama dengan bumbu kecap.

Bahan bumbu kecap :

-10 sdm kecap bango
-20 buah cabai rawit, iris tipis
-5 buah tomat merah, potong dadu
-5 siung bawang merah, iris tipis

Cara Membuat bumbu kecap:

1. campur semua bumbu menjadi satu.
2. sajikan bersama sate maranggi.


#CATATAN#
- Agar bumbu meresap hingga kedalam daging, sebelum melumuri daging dengan bumbu sebaiknya daging ditusuk-tusuk terlebih dahulu dengan garpu. 


SELAMAT MEMASAK  (^_~)*
suka dengan resep saya? Jangan lupa klik LIKE dan SHARE yach...Terima Kasih!!    

2 comments:

  1. Waaahh makasi bunda, kebetulan saya suka banget sate maranggi, tp di bali belom ada.. makanya cari-cari di google, dan nemu deh disini.. bsok mau coba buat deh :D

    ReplyDelete
    Replies
    1. Wah, masa di Bali belum ada yang jual?
      Kalau gitu bisa jadi ladang bisnis nech, hehehe *otak wiraswasta*
      Selamat mencoba yach, bikin sate maranggi gamppang bgt kok!

      Delete

Hai....Silahkan tinggalkan komentarnya yach! Saya dengan senang hati akan membaca dan membalas semua komentar. Tapiii..please jangan komen spam yach! Nanti hati Bunda jadi sedih..*dan saya akan menghapus komen spam tersebut, hahaha* (^_~)*